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暑気払い

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少し前の話ですが、トラコ営業所内で暑気払いをしました。

今回はあの【匠のOさん】にシェフをお願いしました。
以前は200人分のお料理を作るレストランにいたとか・・・☆


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紅茶で煮た三枚肉にタレを漬け込み、そして炙る☆

普通のバーベキューでは味わえない。。。
みんな興味津々、その日は仕事しながらお肉が気になっていたようだ。



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軽く炙ったあと、スライスしてレタスと一緒に。
すごい売れ行き!
写真撮ろうとしていても、みんな待てない・・・(^^;


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お肉だけでなく野菜もたくさん用意していただきました。
じゃがいもは、レンジでチンしてガーリックバター(手作り)をのせるという食が進む逸品。
ひとつひとつが凝っていました☆


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箸休めに野菜の浅漬け。
スモークサーモンと合鴨のサラダ


Oさんの影響により、シェフ希望が増え、次回はモツ煮込みをやろうと話してました。



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たくさんお料理を教えて頂き、そして大満足な一日でした。


Oさん、ありがとうございました!!
by natural-flavor | 2011-08-28 15:40


美味しい食事とビールは幸せにつながります☆


by natural-flavor

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